Nueva variedad de papa desarrollada en Perú apunta a mejorar en 90% la rentabilidad de productores

Agroindustria

NUEVA VARIEDAD DE PAPA DESARROLLADA EN PERÚ APUNTA A MEJORAR EN 90% LA RENTABILIDAD DE PRODUCTORES

15 de noviembre de 2022

Es una nueva variedad INIA 334 – LLAPANCHISPAQ desarrollada por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria (INIA) del Perú. Su composición genética superior permite rendimientos de 20 a 30 toneladas por hectárea, lo que aumenta la viabilidad económica en más del 90 % para los aproximadamente 50 000 productores de la región de Puno.

Esta variedad tiene bulbos con pulpa morada. Este color se debe al alto contenido en compuestos fenólicos como las antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas. También contiene altos niveles de hierro y zinc, que pueden ayudar a aliviar la anemia, especialmente en niños y mujeres embarazadas.

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